Aprire un piccolo bistrot: tutto quello che devi sapere

Aprire un piccolo bistrot

Un bistrot rappresenta quel tipo di attività che, sicuramente, ti ha da sempre incuriosito vista la sua struttura ed ovviamente le diverse pietanze e bevande che devono essere servite.
Vediamo ora come potrai procedere per poter aprire, in maniera vincente, questo particolare tipo di locale senza che vi possano essere complicazioni che, effettivamente, risultano essere tutt’altro che piacevoli da affrontare in prima persona.
Ecco come aprire il bistrot.

IL BISTROT: DA DOVE INIZIARE

Per aprire un bistrot devi avere ovviamente un’idea chiara del tipo di cibo e bevande che dovrai servire ai tavoli.
Devi ovviamente prendere in considerazione il fatto che, questo locale, viene definito anche come piccola caffetteria.
Pertanto devi assolutamente cercare di mettere in primo piano le diverse pietanze che andrai a servire ai tavoli, prendendo ovviamente in considerazione diverse tipologie di pietanze tipiche come ad esempio caffè, panini e paste.
Seleziona quindi quello che andrai ad offrire ai tuoi clienti, in modo tale che la tua attività possa contraddistinguersi in maniera assai positiva.

COSA TI SERVE PER APRIRE IL BISTROT

Parliamo ora di cosa ti serve per aprire tale tipologia di locale.
In primo luogo devi possedere un tipo di titolo di studio che ti permetta di poter ottenere il miglior tipo di soddisfazione possibile, ovvero il titolo di studio presso un istituto alberghiero.
Devi assolutamente essere in grado di possedere tale tipologia di requisito, cosa che non devi sottovalutare: senza questo titolo di studio potresti trovarti in grossa difficoltà nel momento in cui decidi di avviare tale tipologia di attività.

Ovviamente potrai anche optare per un corso professionale che ti permette di capire come, effettivamente, funziona questo particolare tipo di attività, senza che tu possa commettere degli errori.
Sostanzialmente devi essere visto come un vero e proprio esperto che sa come servire i piatti e le bevande, cosa che non devi assolutamente sottovalutare.
Potrai quindi percorrere delle strade differenti ma ricordati: in entrambi i casi il titolo di studio non deve essere assolutamente assente, proprio per evitare di andare incontro a delle conseguenze negative.

I COSTI AGGIUNTIVI CHE DEVI SOSTENERE

Non devi di certo mettere in secondo piano alcuni dei corsi aggiuntivi che devi necessariamente seguire, in maniera tale che tu possa evitare delle conseguenze che risultano essere del tutto negative.
Bisogna cercare assolutamente di prendere parte al corso relativo alla sicurezza sul lavoro, che ti permette di poter evitare che, durante la tua attività, tu possa andare incontro a delle conseguenze che risultano essere tutt’altro che positive.

Devi anche essere in grado di sapere come versare e servire bevande e cibi che risultano essere tipici di questo particolare tipo di bistrot.
Dovrai quindi prendere in considerazione il fatto che, il corso HACCP deve essere sempre presente nelle tue conoscenze e competenze, in maniera tale che tu possa avviare la tua attività.
Questo ti permette di possedere tutti i vari tipi di conoscenze tipiche che ti offrono il miglior tipo di soluzione per poter aprire il tuo bistrot.

LA SCELTA DEL LOCALE

Ovviamente devi anche essere in grado di effettuare una scelta fondamentale che riguarda la tua intenzione di aprire il bistrot.
Bisogna essere ovviamente in grado di scegliere un locale che non ti venga a costare un occhio della testa.
Grazie a questo particolare tipo di soluzione, sarai in grado di poter ottenere il miglior tipo di soluzione possibile: potrai evitare quindi delle spese che risultano essere veramente eccessive e che potrebbero incidere, in maniera negativa, sul tuo budget.

Cerca quindi di scegliere un locale che risulta essere lontano da altri tipi di locali simili, cosa che non devi sottovalutare: evitare la concorrenza ti permette di poter evitare delle problematiche che potrebbero poi incidere sul successo del tuo locale.
Devi anche scegliere una zona dove è possibile parcheggiare le auto o altri mezzi di trasporto.
Procedendo in questo modo sarai in grado di poter ottenere solo ed esclusivamente delle conseguenze positive non avrai difficoltà ad avere successo col tuo locale.

IL BISTROT E IL CONTROLLO IGIENICO

Devi ovviamente richiedere il controllo igienico nel momento in cui dovrai aprire il tuo locale.
Questa procedura risulta essere veramente essenziale in quanto, grazie a tale tipologia di verifica, potrai essere sicuro del fatto che, il tuo locale, possa essere definito come idoneo per poter lavorare in maniera corretta e senza alcun tipo di blocco dovuto a norme igieniche violate.
Dovrai ovviamente essere sicuro del fatto che, il tuo locale, superi ogni normai igienica e soprattutto devi anche cercare di evitare che, l’igiene stesso, possa venire a mancare nel momento in cui vengono effettuate delle particolari tipologie di ispezioni che potrebbero essere improvvise.
Cerca quindi di mantenere sempre al massimo tale tipologia di elemento presente in quanto, l’igiene, rappresenta quel tipo di caratteristica che non deve essere per nessun motivo assente nel tuo locale.

PRIMI PASSAGGI BUROCRATICI

Ora che sei pronto ad avviare la tua attività, devi svolgere qualche passaggio burocratico, come ad esempio quello che riguarda la SCIA.
Devi infatti segnalare l’inizio della tua attività al Comune dove si trova appunto tale tipologia di bistrot.
Devi anche registrare la tua impresa ed aprire la tua partita IVA.

Questo in modo tale che, ogni aspetto che rientra in questa categoria di operazioni che devi necessariamente svolgere, potrà essere affrontato nel migliore dei modi.
Devi anche svolgere i tuoi adempimenti con INAIL e INPS, che ti consentono appunto di poter assumere del persona che ti aiuterà a svolgere ogni singola tipologia di operazione.
Cerca quindi di svolgere tutte queste operazioni nel momento in cui sei convinto al cento per cento di poter riuscire ad ottenere il miglior tipo di soddisfazione possibile.
Cerca quindi di non dimenticarti ogni singola tipologia di operazione burocratica, in maniera tale che sia possibile poter essere sicuro di poter avviare il tuo bistrot senza alcun tipo di errore.

 


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