Londra è una delle città più cosmopolite del mondo, quindi riuscire a ritagliarsi uno spazio nella capitale inglese se si vuole fuggire dall’Italia e dalla crisi che colpisce il Paese, è certamente un’opportunità. Bisogna però scegliere la giusta attività per guadagnare la fiducia del pubblico e registrare profitti interessanti. Aprire una vineria a Londra è una buona strada da percorrere. Anche perché fa leva sul made in Italy che riscuote successo in tutto il mondo.
Si tratta di offrire prodotti di eccellenza e di qualità approfittando dell’interesse di inglesi e forestieri nella cucina del Bel Paese. Il concetto della vineria non è forse completamente innovativo oltre la Manica, ma non c’è troppa concorrenza e lo spazio sul mercato potrebbe essere l’ideale per trovare la soddisfazione che si cerca. Il primo passo però è quello di fare un sopralluogo nel Regno Unito per poter fare uno studio del territorio, così da differenziare l’offerta rispetto a quanto proposto dai competitor.
Inoltre l sopralluogo permette di individuare la location e prendere i contatti necessari all’avvio dell’impresa. Successivamente si completa il business plan facendosi aiutare dal commercialista che provvederà a fornire un concreto supporto non solo nella redazione del budget, ma si occuperà di verificare le leggi e di disbrigare le pratiche. In questo modo si velocizzano i tempi e si eliminano i rischi.
Bisognerà naturalmente concentrarsi sulle normative inglesi per poter intraprendere l’attività nel modo corretto. Va comunque precisato che, soprattutto a livello fiscale, il Regno Unito offre condizioni molto vantaggiose anche per gli stranieri che intendono investire nel Paese. Si tratta di una tassazione favorevole e di diverse agevolazioni. A questo si aggiunge l’elevata efficienza e velocità degli uffici pubblici.
Questo è uno dei motivi per cui Londra è molto gettonata da chi vuole mettersi in gioco avviando un’impresa. Unendo la fiscalità favorevole al grande flusso di persone da ogni parte del mondo si ottengono i presupposti per un investimento redditizio. Tuttavia seguire le regole e pianificare sono le due chiavi per il successo, senza le quali non si può iniziare.
APRIRE UNA VINERIA A LONDRA: IL SISTEMA INGLESE
Prima di raccogliere qualche idea su come avviare l’impresa nel settore della ristorazione è bene fare il punto su incentivi ed agevolazioni offerti dal sistema fiscale inglese. Come funzionano le leggi del Regno Unito? Si opera quasi completamente online e in pochi giorni si ottiene il completamento della pratica. Anche questo fa parte delle normative vigenti. Ma a destare particolare interesse sono le regole per aprire una vineria a Londra.
Non è previsto un limite minimo sul capitale per avviare un’impresa a Londra e il costo di registrazione è davvero contenuto. Su tutti gli altri passaggi c’è la totale gratuità. Prima di iniziare l’iter burocratico è necessario adempiere alla registrazione, è bene assicurarsi di avere tutte le carte in regola. Non ci sono problemi dal punto di vista dell’immigrazione per gli italiani, ma va fatta una scelta sulla struttura aziendale. Si deve optare tra la partnership con altri soci oppure la creazione di una società a responsabilità limitata.
Poi si deve scegliere il nome e disporre di un indirizzo commerciale, ovvero di una sede per l’attività. Si dovrà, tra l’altro, procedere con la registrazione del nome e del marchio. Per la costituzione della società bisognerà aprire un conto bancario e effettuare la registrazione, ai fini fiscali, all’HMRC, oppure alla Companies House se si tratta di una società a responsabilità limitata. Per quest’ultima servono però un direttore e un segretario.
Infine, per aprire una vineria a Londra serviranno le autorizzazioni in ambito sanitario. La somministrazione di alimenti viene affrontata nello stesso modo dell’Italia. Invece per gli alcolici i passaggi sono un po’ più complessi. Meglio però fare una verifica sugli aggiornamenti normativi al momento dell’avvio dell’attività. La documentazione richiesta comprende lo statuto un memorandum di associazione, la dichiarazione del capitale e la codifica del settore secondo la classificazione individuata dalla legge. La registrazione avviene in 24 ore e il costo si aggira sulle 12 sterline.
Se si decide di assumere personale bisogna stipulare l’assicurazione di responsabilità civile. Anche in questo caso il procedimento è similare a quello dell’Italia, sebbene più rapido. Le tasse non sono molto alte, ma l’imposizione prevede alcuni scaglioni con percentuali determinate in base all’entità del fatturato per le aziende e del reddito per le persone fisiche.
APRIRE UNA VINERIA A LONDRA: LOCATION E BUDGET
Come avviene in qualsiasi Paese bisogna individuare il posto giusto per aprire una vineria a Londra. La dimensione ideale è pari a 70 metri quadri. Di questi 50 servono alla sala, mentre gli altri 20 sono destinati a una piccola cucina, agli spogliatoi per il personale e ai servizi igienici. Si tratta delle misure minime indispensabili per lo svolgimento dell’attività. Se si ha la possibilità, a seconda degli obiettivi, va bene optare per un locale più grande.
Non va dimenticata la cantina, che se è ben fornita, deve avere uno spazio di circa 20-25 metri quadri per poter disporre in maniera ordinata le bottiglie. Va fatta una selezione dei prodotti migliori e mantenuta una certa quantità per accontentare i clienti. Le etichette vanno scelte in base ai gusti della clientela e si deve rifornire la cantina con una certa frequenza. Naturalmente si deve essere dislocati in una zona ad alta densità, con un buon passaggio e dove godere di una certa visibilità.
Il centro cittadino dovrebbe essere sicuramente il miglior posto per intercettare abitanti e turisti. Si potrebbe optare anche per un quartiere ricco di bar e ristoranti, proprio perché il passaggio di persone riguarda gente alla ricerca di un locale in cui bere e mangiare. Proporre 300 o 400 etichette di vini è un buon modo per farsi conoscere e conquistare i consumatori.
Quando si fanno i piani per aprire una vineria a Londra ci si lascia prendere la mano, ma poi bisogna fare i conti con il budget. Quanto si spende per avviare e gestire l’attività nei primi tempi? Ci sono molte variabili tra cui l’area scelta, ma si può fare un primo conto generale, che verrà approfondito con l’aiuto del commercialista. Il costo al metro quadro del locale inciderà molto sul capitale, ma approssimativamente una superficie di 50 metri quadri potrebbe costare tra i 70 mila e gli 80 mila euro.
Poi si devono fare adeguamenti strutturali aggiungendo una spesa di circa 1.000 euro al metro quadro. Per l’arredamento si spendono all’incirca 10 mila euro. A cui si dovranno aggiungere altri 4 mila o 5 mila euro per attrezzature quali frigoriferi, cantinetta per champagne e vini bianchi, lavabicchieri e affettatrice. Per il rifornimento di vini non si spenderà meno di 8 mila euro. Poi ci sono i salari, le tasse e le utenze, oltre alla pubblicità. Il ricavo per la vendita di una bottiglia si attesta sul 30%, mentre per gli aperitivi si può raggiungere anche il 70-80%.
APRIRE UNA VINERIA A LONDRA: IL MARKETING
La pubblicità è l’anima del commercio. Bisogna farsi conoscere, quindi è opportuno usare vari canali per promuovere l’attività. Vanno usati tutti i canali online e offline. Aprire una vineria a Londra significa individuare le categorie di popolazione che si vogliono raggiungere e quindi strutturare le campagne promozionali sui loro gusti e interessi. Ecco perché è consigliabile riferirsi a un esperto.
Serve il passaparola e questo lo fa gratuitamente un cliente soddisfatto, ma non basta. Un’ottima idea è quella di utilizzare i social network per pubblicizzare eventi, attività, menù e prodotti offerti, inclusi i nuovi arrivi. Usare qualche etichetta di pregio per comunicare online le proposte del locale funziona. Ancora non è sufficiente. Ci vogliono i messaggi giusti.
Un professionista del settore può consigliare l’imprenditore sul tipo di comunicazione da usare per riuscire ad attirare l’attenzione dei consumatori. Le azioni possono essere messe in atto dal titolare e dallo staff della vineria, ma con le giuste indicazioni si massimizzano i risultati contendo gli sforzi profusi. Si tratta di fare un buon lavoro per raggiungere gli obiettivi e il successo sperato.
FAQ: le risposte alle tue domande
1. Quali sono i primi passi per avviare un'attività in Italia?
Per avviare un’attività in Italia è necessario seguire un percorso preciso che parte dalla definizione dell’idea imprenditoriale fino alla gestione degli adempimenti burocratici. È fondamentale valutare attentamente il proprio progetto d’impresa, analizzare il mercato e redigere un business plan che tenga conto di investimenti, costi, ricavi attesi e obiettivi. Dopo questa fase iniziale, si passa alla scelta della forma giuridica più idonea (come ditta individuale, SRL o SRLS) e all’apertura della partita IVA. Vanno poi completate l’iscrizione al Registro delle Imprese presso la Camera di Commercio, la comunicazione di inizio attività (SCIA) al Comune e la registrazione presso INPS e, se necessario, INAIL. Farsi affiancare da un professionista esperto può rendere il processo più semplice, rapido e conforme alle normative vigenti.
2. Quali sono le forme giuridiche più comuni per una nuova impresa e come scegliere quella giusta?
Le forme giuridiche disponibili per chi vuole avviare una nuova attività in Italia sono molteplici, ma le più comuni sono la ditta individuale, la società a responsabilità limitata (SRL) e la società a responsabilità limitata semplificata (SRLS). La scelta della forma giuridica più adatta dipende da vari fattori, come la quantità di capitale iniziale disponibile, il grado di responsabilità personale che si è disposti ad assumere, le prospettive di crescita dell’attività, le esigenze fiscali e il numero di soci coinvolti. È fondamentale valutare attentamente ogni opzione con il supporto di un commercialista, poiché da questa decisione dipendono gli obblighi contabili, fiscali e giuridici futuri dell’impresa.
3. È possibile avviare un'attività con un budget limitato?
Sì, è assolutamente possibile iniziare un’attività anche con un budget ridotto, purché si scelga un modello di business compatibile con un investimento iniziale contenuto. Alcuni esempi includono le attività online, le professioni freelance o i servizi di consulenza, dove spesso non è necessario disporre di un ufficio fisico o di costose attrezzature. Inoltre, esistono diversi strumenti a supporto degli aspiranti imprenditori, come agevolazioni fiscali, bandi pubblici e contributi a fondo perduto, rivolti in particolare a giovani, donne e start-up innovative. Valutare attentamente i costi fissi e variabili, e pianificare le spese in modo oculato, è essenziale per costruire un’attività sostenibile anche in presenza di risorse economiche iniziali limitate.
4. Come posso trovare un’idea imprenditoriale adatta alle mie competenze e al mercato?
Trovare un’idea imprenditoriale valida non significa solo cercare qualcosa di innovativo, ma soprattutto qualcosa che rispecchi le proprie capacità, passioni ed esperienze pregresse. È utile partire da un’autoanalisi: quali problemi ti piacerebbe risolvere? In quali ambiti ti senti competente? A partire da queste domande si può costruire un’idea che sia non solo originale, ma anche fattibile e coerente con il proprio profilo personale e professionale. Contestualmente, è essenziale osservare il mercato: capire quali bisogni non sono ancora stati soddisfatti, quali servizi mancano in una certa area geografica, o quali tendenze stanno emergendo a livello nazionale e globale. L’incontro tra attitudine personale e domanda di mercato è la base più solida per sviluppare un progetto imprenditoriale duraturo.
5. Quali sono i vantaggi di affidarsi a un commercialista per avviare un'attività?
Affidarsi a un commercialista esperto fin dall’inizio del percorso imprenditoriale rappresenta una scelta strategica per evitare errori e ottimizzare ogni fase dell’avvio dell’attività. Il commercialista può guidare l’imprenditore nella scelta della forma giuridica più adatta, fornendo una valutazione personalizzata sulla base di esigenze fiscali, patrimoniali e operative. Inoltre, è in grado di occuparsi di tutte le pratiche burocratiche necessarie, come apertura della partita IVA, iscrizioni agli enti previdenziali e comunicazioni agli enti pubblici. Ma non solo: grazie alla sua esperienza, il commercialista può consigliare le migliori opportunità fiscali disponibili e offrire assistenza nella gestione ordinaria e straordinaria dell’impresa, contribuendo a costruire una base solida e conforme alla normativa per lo sviluppo dell’attività.
6. Quali sono le difficoltà più comuni che si incontrano nell’avviare un’attività?
Avviare un’attività comporta inevitabilmente una serie di difficoltà, soprattutto per chi si affaccia per la prima volta al mondo imprenditoriale. Tra gli ostacoli più comuni vi sono la burocrazia complessa, che può risultare difficile da gestire senza il supporto di un professionista, e la mancanza di esperienza gestionale, che può portare a sottovalutare costi o tempistiche. Anche la scarsa conoscenza del mercato di riferimento o l’assenza di una pianificazione finanziaria solida sono criticità frequenti che rischiano di compromettere la sostenibilità del progetto. Altre difficoltà possono riguardare la scelta del regime fiscale più conveniente, la gestione della contabilità, o il reperimento delle risorse economiche per l’investimento iniziale. Affrontare questi aspetti con consapevolezza, supportati da un consulente esperto, può fare la differenza tra un’attività che decolla e una che fatica a partire.
7. Come posso valutare se la mia idea imprenditoriale è valida?
Per valutare la validità di un’idea imprenditoriale è necessario affrontare un’analisi approfondita sotto diversi punti di vista. Bisogna verificare se esiste una reale domanda per il prodotto o servizio offerto, definire con precisione il target di clientela, studiare la concorrenza e valutare il posizionamento di mercato. È importante anche stimare i costi di avviamento e gestione, e ipotizzare i ricavi potenziali in modo realistico. Strumenti come il business plan, l’analisi SWOT e la definizione del valore aggiunto dell’offerta sono fondamentali per ottenere una visione d’insieme e prendere decisioni consapevoli. Avere un’idea è il punto di partenza, ma verificarne la sostenibilità economica e la coerenza con il contesto di mercato è ciò che fa la differenza tra una buona intuizione e una vera opportunità imprenditoriale.
8. Serve per forza una figura esperta per gestire la burocrazia quando si apre un’attività?
Pur non essendo sempre obbligatorio, affidarsi a un esperto per gestire la burocrazia all’avvio di un’attività è fortemente consigliato. Gli adempimenti iniziali — come l’apertura della partita IVA, l’iscrizione al Registro delle Imprese, la comunicazione al Comune (SCIA), l’iscrizione all’INPS e, se previsto, all’INAIL — richiedono precisione, tempi stretti e conoscenze tecniche. Un errore o un ritardo può comportare sanzioni o ritardi nell’inizio dell’attività. Un professionista, come un commercialista o un consulente d’impresa, conosce le procedure, i documenti richiesti e le eventuali esenzioni o agevolazioni disponibili, rendendo l’intero processo molto più fluido e sicuro. Inoltre, può suggerire il regime fiscale più adatto e semplificare la vita dell’imprenditore già dal primo giorno.
